日常の食(茹で落花生、山かけ、麻婆豆腐)

萩原章史 男の料理


静岡産の生落花生
40分くらい煮て良い感じです。

結構、うまいな・・・

宮城産の本鮪と千葉のとろろ芋で山かけ
擂りたて山葵が良いアクセント

でも、やっぱり自然薯の方がうまいな・・
本鮪も見た目は立派だけで、味に深みがない・・
夏の鮪はそれなりの味だ。

いつもの妻が作る麻婆豆腐
三之助豆腐の木綿で作ったら、柔らかすぎ!
つまみにならないから、禁断の夜の白飯
止まらない・・飯が

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