我が家のオリーブ新漬け うまい！

品種はルッカとミッションとマンザニロ
手間を掛けて3％塩分、減塩で仕上げています。

凄く美味しい！3品種で味も違う！
3kgくらい仕込めた。
植えて3年ですが、オイル自給にはまだまだ掛かりそう・・・

■OLIVE JAPAN 2017 国際オリーブオイルコンテスト 金賞受賞
香川県 瀬戸内オリーブの「エキストラヴァージンオリーブオイル」は→こちら