今年はさらに希少!「虎杖浜の毛蟹」は7/20から獲れ立てを発送します!

萩原章史 男の料理

年々貴重な資源とさえ言われるようになっている「毛蟹」。

短いわずかな夏の間に、「旬」となる「虎杖浜の毛蟹」

漁獲量に制限がかけられており、今年は・・・
2011年度よりさらに20トン少ない87トンの水揚げ量しかございません!

超希少!「虎杖浜の毛蟹」が7/20より発送開始です!

写真はその僅かな漁獲量の中でも、1%に満たない1kg以上の毛蟹
名付けて「幻の黒毛蟹」

じっくりとこの大きさになるまで脱皮してきて、
他に敵なしとなる事から、身入りも抜群となります!

上述致しました今年の総漁獲量から、
恐らく1000匹~1500匹くらいの量しかあがらないでしょう。

希少価値が非常に高くなっております。
その為・・・今年は予約販売を開始致しました!

7月20日ぐらいから順次発送をさせて頂きます。
虎杖浜の毛蟹はコチラから

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