猪のバラ肉は大きく切って、
羅臼昆布と厚切り鰹節と鯖節と伊吹いりこの出汁
それにたっぷり日本酒で下煮
息子は焼き鳥（軍鶏の手羽元をほぐして串に刺したもの）
私と妻は鹿児島の筍を焼いて醤油
息子の朝食はご飯と味噌汁
大粒納豆とメカジキの漬け焼き（串に刺したもの）
海苔は千葉の新富津
魚を食べないから勉強できないんだよ！
納豆食べないから背が伸びないんだよ！
と言ったら、泣いて両方食べる！だそうです。
実際、両方食べた・・（苦笑）
チキンブイヨン
ブラウンのブイヨンはローストチキンの時のマリネ素材や
焼き汁などをベースに味を深めて煮詰めたもの
これをさらに煮詰めて、グレービーソースなどにします。
朝から家の台所が洋食屋の匂いになった・・