一杯400g超の巨大モクズガニ

青森の小川原湖から届いた！
氷締めにしようと試みたものの無理・・

流石に寒い場所に生きる蟹
あたまの頂点部分を強く叩いて気絶させて
蒸し器で20分

大きい蟹は蒸し上がった状態で400g近く
活状態では軽く400gはあっただろうな・・・
まさに巨大！毛蟹クラス

甲羅を開けると蟹味噌充実！
脚の身も濃厚！
ちょっと面倒くさくても食べるべし！
上海蟹とは少し違うけど、マニア垂涎の深い味わいの蟹！

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