真砂の桶とうふ＆三之助の只管豆腐のスンドゥブ

伊吹いりこが利いた出汁
肉は梅山豚の切り落とし
大粒の牡蠣と浅蜊
フレッシュ唐辛子
千寿葱、しめじ
さくら卵

激辛ゆえに、滝のような汗！暑い・・・・
気温は低いから寒い・・・
特に汗が止まったとたん氷河期入り
ドライヤーで乾かさないと風邪を引く

2種類の豆腐　どちらも美味
桶とうふは無骨な味わいで、只管豆腐は洗練された美味
肉と貝と卵で350gはあるから
豆腐の300g超、野菜の150gと合わせて
お腹いっぱい・・・汁は飲みきれない・・・残念！

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