豊後水道の天然とらふぐ(第一話)圧巻の白子

萩原章史 男の料理


大分県佐伯市の柳井商店の柳井太一さんから届いた
天然とらふぐの白子 立派!

炭火を興し、強火で焼き上げる

香ばしい皮の内側には、私の心も身体も元気にしてくれる
ホワイトソース状のきめ細やかな天然とらふぐの♂のDNAが蠢いている!
うまい!うますぎる!

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