早朝の台所(鷹峯太葱と野芹と蕗の薹の蕎麦)

萩原章史 男の料理

蕗の薹は畑から摘みたて

野芹もいい香り

鷹峯太葱は樋口さんの逸品
しめじも入れて、野菜だけで400g以上

蕗の薹のほろ苦さ
葱の甘さと香り
野芹の食感と香り

身体が欲する春の蕎麦!

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