車海老を鍋に入れて、美味しい紹興酒をドボドボ 2012/11/9 2018/3/22 萩原章史 男の料理, うまいもんレシピ 密封性のある鍋で蓋をして、強火で一気に加熱します。 車海老は活でないと美味しくなりません。 どうしても生臭くなります。 ハラペーニョの醤油漬けを細切りにして、漬けている醤油と一緒に海老を食べます。 簡単調理ですが、とても美味しいです。 【20%増量中】 天草の活き車海老 (250g⇒300g入)は コチラから! 会稽山(かいけいざん) 二十年紹興酒(500ml)は コチラから!