刺身定食

ウニは豊洲市場から届いた、並びも味も美しい大箱
二人で半分もあれば十分
このウニ 意外に賞味期限が長いから
何度かに分けて食べる！
食べない分は真空チルドルームでお休み頂く

本鮪は北海道の戸井水揚げ
見た目は色が薄いけど、脂が散りばめられた赤身
とてもうまい！

大葉は青森の掌サイズ
山葵は伊豆

今日は1日で赤いささげご飯
無添加の沢庵、江戸前ちば海苔
味噌汁は南部太ねぎ、しめじ、油揚げ、只管豆腐、畑の三つ葉

刺身定食 たまには良い！実にうまい！

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