今季のホワイトアスパラガスの播種作業が始まりました！

こんにちは。食文化スタッフの中村です。

毎年、12月頃から販売がスタートする太結稲の「スーパーホワイトアスパラガス」。

生産者の斎藤さんからお便りが届きました！

今季のホワイトアスパラガスの播種作業が始まりました。

凄い数のポットが並んでいます。

1つ1つポットに種を播いて、指で埋めていきます。

ここから苗が育ち、秋になったら株を掘り出してハウスに移します。

甘くて美味しいホワイトアスパラが今年も育ちますように。

冬までお待ちください。