静岡の自然薯

自家製の擂粉木（山椒）で一気呵成に擦り上げる！

出汁はかなり濃厚で塩味は控えめ

畑から奈良の伝統野菜　結崎ねぶか
この葱が一番柔らかくて合う

佐賀海苔、聖護院大根と金時人参とオレンジ白菜とキュウリの古漬け、酢茎

ご飯はもちろん麦飯

葱をたっぷり

とろろ汁

刻んだぬか漬けを山盛り

海苔をぱらぱら！ここからは箸が止まらない！
元気になる！

残ったとろろ汁は妻の酒肴