絹かわなすと茗荷の味噌汁、炒飯

萩原章史 男の料理


一番出汁、しめじ、茄子、茗荷

シンプルだけど茄子がうまいと味噌汁も一品になる!

炒飯は殻付きの甘海老をむいて、ホタテ、梅山豚のヒレ肉チャーシュー
卵、葱2種、ニンニク、生姜

味付けは塩胡椒と日本酒とチャーシュー煮汁と胡麻油のみ

味噌汁には黒七味たっぷり

炒飯はうまい!

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