麺’s ライフ

萩原章史 男の料理

息子は梅山豚のヒレ肉チャーシューと和布たっぷりの支那そば

凄い味噌煮込みうどん

出汁が濃いのは当然だけど、梅山豚のバラ肉、軍鶏のもも肉と皮
上質な蒲鉾、油揚げ、3種類の葱、霜降り白菜、静岡の筍、2種類のキノコ
聖護院大根、金時人参、緑の一番星(卵)、麺は何故か日の出製麺所の地粉うどん

行方のおたふく春菊、静岡の筍、飛騨の葱、ヒラタケの蕎麦
とても美味!

もやし、青梗菜、キノコ、筍の坦々麺
野菜は1杯に450g
とても良い味!

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