松代一本ねぎで味噌煮​込みうどん

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どうだこの太さ!です。

この立派な葱をたっぷり使います。
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この松代一本ねぎは霜枯れの表面は使えませんが、
中の白い部分と緑の部分は全部美味しいです。

白い部分は煮込んで、緑の部分は最後に薬味です。

たっぷりと使って風邪も寄せ付けません!
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