そら豆を美味しく食べ​るコツ(その2)

必ず、粒の先端部に切り込みを入れることを忘れないようにです。

茹であがり時間が短くなるだけでなく、均一に茹であがります。

あと、冷めてもしわが入りません。

おまけに、皮もむきやすいです。

ちょっとした手間でそら豆がぐんと美味しくなります。
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