私だって海老フライ食べたい!

萩原章史 男の料理

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たまに食べたくなります。

よく考えれば、息子の海老フライデビュー
息子分だけは、活の車エビ
私と妻は普通の冷凍のホワイトタイガー
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ついでに、インカのめざめとメカジキと比内地鶏のささみもフライにしました。
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油はグレープシードオイル
この油は長持ちします。

付け合わせは、トマトと石垣島のオオタニワタリ
オオタニワタリは3分ほど茹でてあります。
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口直しにいい感じです。

食べる時は楽しいですが、食べ過ぎるとちょっと重たくなります。
寄る年波には勝てない・・・

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