包丁を研ぐ

最近、時間がなくて包丁研ぎをさぼっていました。

全部で10丁研ぎましたが、一番良く使うのが、この3丁です。
木屋のコスミック團十郎です。

切れ味が長持ちする上に、本焼きよりも研ぐのが楽です。
また、錆びにくいのも魅力です。

もし、少し奮発して一生ものの包丁を手に入れるのであれば、
私は迷わず、このコスミック團十郎をおすすめします。

・道具にもこだわる！うまいもんの調理器具は→こちら（コスミック團十郎の取扱いはございません）