日常の食(サンドイッチ、パエリア、紫ずきん)

萩原章史 男の料理

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以前も書きましたが、私の場合、その日に売っている
美味しそうなものをメニュー関係なく買ってきます。
その為、今日はイタリアンで!とか、今日は中華!みたいにならないのが普通です。

逆に刺身とか豆腐とか、日本的なもので飲んでいると、
締めにサンドイッチのような洋物が欲しくなります。
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魚介類はもちろん大好きですが、いつも和やイタリアンでは飽きます。
そうなると、今日はパエリア!みたいになったりします。
一方、シーズン中は美味しい枝豆がリレー状態になります。
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今の時期は京都の紫ずきんが美味!
中の皮が厚くなって食べにくいですが、味はとても良くなります。
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この豆は熟さないと黒豆の魅力がでないです。

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