梅煮を仕込みました。二番出汁と梅干しと少量の薄口醤油で味付けしています。
骨まで柔らかくしたいので、ちょっと時間が掛かります。
定番はやっぱり塩焼き！
たっぷりの大根おろしとスダチでご飯のおかずです。
ご飯は玄米と原麦と黒米です。
味噌汁は根菜類とこんにゃくで豚汁、たっぷり七味は欠かせません。
漬け物は古漬けのキュウリと茗荷を薄切りにして絞り、生姜汁と醤油です。
これがうまい！
サンマは年に何度か猛烈に食べたくなります。
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