誕生日は古串屋のふく（第二話）

昆布出汁に先ずは葱と白菜を入れて、くたっとするまで煮ます。
そこに、ちり用のふくを投入して、丁寧にあくを取り、
一心不乱に食べるのみです。

天然とらふくの最上級のちり鍋は本当に美味しいです。
もみじおろし＆ポン酢にちょい付けで、濃厚なふくの味を堪能！
最高のふくは味が実に濃くて、ポン酢はちょっとでも十分に美味しいです。

もちろん、仕上げは雑炊です。

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