こんにちは。食文化スタッフの山城です。
先日、義父母家族が遊びに来たので、
それに合わせて虎杖浜の毛蟹の甲羅詰めを注文しました。
約800gの特大サイズ。
甲羅に蟹の身がぎっしり詰まっています。
足1本で食べごたえのあるサイズです。
（写真では大きさが伝わりにくくてすみません。。。）
最初はそのまま、後半は軽くレモンを絞って食べました。
絶妙な塩加減で美味しい！
ちなみに、こちらは以前注文した1kgの黒毛蟹の写真。
もちろん家で茹でるのは格別美味しいのですが
蟹の身取りに集中してしまい会話がなくなるので
こういう場では甲羅詰めがオススメです。
娘は蟹には目もくれず、赤羽商店の海苔を1枚丸々ほうばります。
毛蟹の味を理解するのはまだまだ先のようです。
・夏だけの美味！北海道 虎杖浜の黒毛蟹は→こちら