日曜日の昼食

息子はカツ丼をリクエスト
真空チルドで熟成した梅山豚のヒレ肉
グレープシードオイルで揚げる

良い感じで揚がった

一番出汁に3種類の醤油と純米大吟醸を入れ
淡路島の玉ねぎを煮る
卵は山平のたまご
三つ葉は畑から

茄子と茗荷（畑から）の味噌汁
平茸もたっぷり

かなりのボリュームだけど完食
「お父様のカツ丼　最高！」

私と妻は丹波摂津の松茸でご飯
天ぷらの残りをアラジンで温め
糠漬けたっぷり

茄子と茗荷の味噌汁
おこげもうまい！