凄いフライ対決　黄金アジ vs. 富士農場 桑原さんの中ヨーク＆LYB豚

先ずは原種豚の中でも抜群の甘さと脂の質の良さを誇る中ヨークシャー

続いてLYB豚　ランドレースと中ヨークシャーの掛け合わせにバークシャーを掛ける
この肉も抜群にうまい！

東京湾の入り口あたりで釣れる瀬付きのアジ
黄金アジの名前で有名

刺身もうまいけど、アジフライは最高！

揚げ油はコールドプレス グレープシードオイル

このレベルになると店では難しいな・・・

絶品のフライ対決　引き分け