中華そばのこだわり

梅山豚のひき肉と辛子高菜と布袋筍と我が家の激辛唐辛子
2種類の葱、平茸、舞茸、椎茸
比内地鶏の鶏がらスープとパワーアップ二番出汁
麺は中野大成のストレート麺

息子は一番出汁と比内地鶏の鶏がらスープ
支那そば的な仕上げ
麺は鹹水が効いた中太の西山製麺
梅山豚のヒレ肉チャーシューとわかめと葱

スープは飲み干す
「お父様のラーメンは最高！」息子
原価も凄い・・・手間も凄い