酢茎の葉の部分でメハリ寿司

化学調味料を使わないシンプルな醤油ラーメンに、
たっぷり刻み葱と青森の岩海苔と小松菜をトッピング。

今朝はお腹が空いているので、酢茎の茎部分を刻み、
鰹節と一緒にご飯にあえて、醤油をひとたらしでメハリ寿司です。

本場のメハリと比べると葉っぱが薄いので、
インパクトは少ないですが、さすがに酢茎です。
それはそれでうまいです。

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