Xmasのローストビーフ&チキン(第4話)

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先に焼いたローストビーフの肉汁やマリネ野菜や焼けこげで、
グレービーソースを作り、2日目のローストチキンを堪能しました。

さらに、残ったグレービーソースとローストチキンのマリネ野菜や焼けこげ
さらに皮や骨でスープストックを作っています。

これは間違いなくうまい!

年末年始のシチューかカレーに使おうかな・・・
パエリアのスープとも思ったけど、ちょっと濃厚になり過ぎました。

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