ちぢみ小松菜とミニターツァイと梅山豚と黒豚の中華丼

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たっぷりのショウガとニンニク
それに日本酒と鶏スープと溜まり醤油と濃口醤油
塩コショウ 仕上げのごま油だけの味付けですが、
これがご飯に合います。

片栗粉でとろみを軽くつけています。

昔、中野に住んでいた頃、行きつけの中華料理屋の定番メニューでした。
シンプルなんだけど、実に美味しい!

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