夜の台所（出汁、筍、ブイヨン・・）

たっぷりと一番出汁を引きながら、

筍の下拵えをしつつ、

パエリア用にコチのアラと軍鶏の手羽先などでブイヨンを取り、

息子の軍鶏の手羽先を焼きながら、

ガサ海老を盛る・・この海老はうまい！
今日のは氷見産
料理は同時並行ですごくたくさんのことを考えて、
行動するから、脳のトレーニングになります。
如何に質を上げ、時間を短く（つまり、同時並行でたくさんのメニューを高速で調理）
するか！生涯勉強です。