日常の食(紫ずきん、熟成ランプステーキ丼、甲斐路)

萩原章史 男の料理

京都の枝豆

本ちゃんの丹波黒を品種改良して早生にしたもの。
まあまあ美味しいかな・・

飛騨牛のウエットエイジングランプ
ご飯をニンニクバターで炒めて、たっぷり畑の穂紫蘇を入れて、
その上にグリルパンで焼いたステーキ

ちょっとだけ辛口割り下を温めて肉に塗って完成!
妻のリクエスト

甲斐路 1977年に登録されたブドウ品種ですが、
今でもかなりバリューある品種だと思います。
美味しい!

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