さすが築地!超大粒のしじみ

萩原章史 男の料理


北海道産
たぶん、手塩あたりでしょう。
私の手と比べれば、どれだけ大きいかわかると思います。
妻の朝食の味噌汁とお結びを比べてもわかると思います。

大きな鍋(10リットルサイズ)で砂抜き!
どんな料理で楽しもうかな?

台湾料理のしじみの醤油漬けでも作ろうかな・・

→ 築地市場の同日宅配サービス『明日の築地朝市』

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