こんにちは、青果担当の鈴木です。
西表島から続々出荷中！
大変好評いただいています。
特にお薦めはピーチパイン。
味わったことのない芳醇な甘さです！
実は、パインアップルは皮が厚く、
非破壊式のセンサーでは
正確に糖度測定できないこともおおいので
平井さんが一玉一玉選果しています。
指先で軽くたたいて熟度を見極め、
甘さの乗りを確認するのです。
これは平井さんの感覚による目利き
奥様にもできないそう…
息子さんも真似しています
いつかはお父さんのようにマスターしちゃいますね！
産地からは以上です