日常の台所

立派な淡路島の鯵 1尾300g以上ある

1尾半は妻のリクエストでアジフライ

ふかふかで猛烈にうまい！

烏骨鶏の卵2個と緑の一番星1個
梅山豚のヒレ肉チャーシューと帆立貝

ニンニクと生姜
葱は白美人ねぎと松代一本ねぎ

味付けは純米吟醸と塩と胡椒とチャーシュー煮汁と醤油と胡麻油
油は梅山豚のラード

味噌汁は一番出汁 只管豆腐とワカメと油揚げと葱
昔ながらの沢庵も良い箸休め
店では食べられない凄い炒飯

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