我が家の焼き肉

鹿角短角牛のミノとはらみ

ミノはニンニクと刻み葱とお酒と塩で味付けしてあります。
はらみは塩のみ。コチュジャンをつけて食べます。
焼肉屋の化学調味料が効いた焼き肉とは別物です。
本当に美味しいです。


ついでに千寿葱を焼いたり、炭火のパワーも味のうちです。

どうしても外の食事は味付けがこくて、最近は口に合わない
料理も多いです。

できるだけ、化学的な添加物や味付けからは脱皮しないとです。

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