デパ地下で非常に新鮮なサバをお買い得価格で手に入れました。
800gサイズで800円くらいでしたから、かなり安いです。
三枚におろし、強塩をして40分、酢で洗って軽くしめています。
すし飯を用意して、チラシ寿司で食べました。
脂は乗っていますが、質が良いので、ばくばく食べてしまいました。
〆さばだけだと飽きるかと思い、納豆とシラスも乗せています。
築地魚河岸厳選 海の幸コーナーコチラ！から
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします