日常の台所

塾から帰ってきた息子は梅山豚と野菜たっぷりカレーうどん

妻の朝食にお雑煮
聖護院大根、しろ菜、霜降り白菜

揚げ物の翌日はガス台をピカピカに！

極太深谷ねぎとシメジと只管豆腐と糸もずくの味噌汁

ちらし寿司

本鮪は八丈島　何度もペーパーを取り替え真空チルドで熟成
白身魚は三重の石鯛
小肌は三河湾

山葵は伊豆、海苔は千葉手入れ海苔
江戸の赤酢にゲランド塩で味付けしただけのすし酢
米は夢ごこち