50回食べても感動する丹波・摂津の松茸

今シーズンで丹波・摂津の松茸は何年目かな・・・
25年目？かな
短いひと月の収穫期で、私自身も2回は購入して食べるから
産地取材も合わせると、50回以上は間違いなく食べている！
色々な産地の松茸を食べるけど、
香りと食感と味、つまり、松茸としての価値は丹波・摂津が毎年ダントツ
いよいよ収穫開始も間近！

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