じっくり火を入れています。
味付けは塩とコショウのみです。
付け合わせは一緒に焼くニンニク（今日のはスペイン産）
ふっくら焼けたニンニクを肉に乗せて食べるだけですが、
実に美味しいです。
流石、TOKYO X！
ピンク色の肉の食感と味わいは実に繊細です。
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