フランス産のシャロレー牛のヒレステーキ

究極の赤身牛肉です。

大きい牛は1.2トンにもなるそうです。

味はちょっと淡白かな・・熟成させれば良いかもです。

余った肉でデリーのカラヒソースでカレーにしました。

ヒレですが、ちょっと煮込むと赤身がぎゅっと味が濃くなって美味しいです。

カラヒ　やっぱり、辛い！

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