伊勢海老の値打ち

300g強の伊勢海老です。

いつものように炭火で焼いて尾の部分と海老味噌を楽しみます。
脚と胴とひげ部分を昆布出汁で煮て、丁寧に殻から外して身だけにしてみました。

何と73gの身になりました。
多くの方は脚や胴やひげは食べないかもしれませんが、ここまで食べると値打ちあります。
実にうまい！

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