日常の食 地味に身体に良さそうなもの 2021/10/1 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 大阪湾の鰯の梅煮 大粒納豆＋緑の一番星（卵） 江戸前ちば海苔 大根と油揚げの味噌汁 地味にうまい！ 名前がわからないキノコ ハナビラタケ...
オリーブ収穫の力飯 2021/9/30 萩原章史 男の料理 渋谷東急フードショーの魚力さんに注文して用意してもらった 立派な玄界灘の真鯛 アラにはたっぷりの塩をして冷蔵庫で30分寝かす 大量の沸騰したお湯で霜降...
息子と買い物 2021/9/30 萩原章史 男の料理 マイハート 「あ〜 形がハートだね！」 マスクメロンは静岡のアローマ 「ぼくは両方食べたい！」 重そうに大きなハナビラタケのパックを持ってきて...
日常の食 2021/9/29 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 妻が作ったポテトサラダ 地味にビールがうまい！ おろし蕎麦 これもあっという間に完食する地味な美味 黄金しゃものローストチキン 妻のお気に入...
日常の食 何気なくうまい！が良い！ 2021/9/28 萩原章史 男の料理 今の時期の佐賀の芝海老は小ぶり 面倒でも丁寧に仕込みをして妻のグラタン これに激辛のアカハチをかけて食べる！うまい 息子の朝食はきつねうどん ...
植物の色 何とも言えない美しさ 2021/9/26 萩原章史 男の料理 レオナルド・ダ・ヴィンチ この薔薇のピンクは何とも言えない ベルサイユのばら®︎ 香りも素晴らしい 遅咲きの朝顔 息子が撒いたからな・・（苦笑...
息子の好物 2021/9/26 商品情報, 自宅麺'sライフ 酸っぱい梅干しのお結び チャーシューとワカメたっぷり支那そば フルーツ盛り合わせ（葡萄・桃・梨・林檎） 出来立ての梅山豚のヒレ肉チャーシュ...
ANAORI kakugama 山形牛の熟成ランプ 2021/9/25 萩原章史 男の料理 前回の神戸ビーフに続く熟成ランプ 2度目にしてANAORI kakugama の癖が少し掴めた！ いい感じの火の入り具合 もちろん、うまい！
ANAORI kakugama 神戸ビーフの熟成ランプ 2021/9/24 萩原章史 男の料理 ANAORI kakugamaの蓋がグリルパンになっている この蓋ですら普通のグリルパンとは違う！ 先ず、使う前にお湯で洗っただけで蓄熱する！ つまり...
日常の食 秋らしく 2021/9/24 萩原章史 男の料理 梅山豚のヒレ肉チャーシューたっぷり炒飯 卵は緑の一番星の初産み卵 香茸（こうたけ）は炊き込みご飯にする まあまあ立派な秋刀魚 魚力で手に...
来年の干支 虎の酒杯 2021/9/24 萩原章史 男の料理 私の干支 虎 還暦だ・・・ 大倉陶園と食文化オンリーワンの酒杯を作り始めて 今回が7個目 今回のデザインは秀逸！角度によっては金が銀に見えたり 虎が...
素材勝負の日常の食 2021/9/24 萩原章史 男の料理 黄金しゃもをローストする準備 香味野菜とオリーブオイルと塩胡椒だけで抜群にうまい！ 岸和田に水揚げされた大阪湾の鰯 梅煮の味付けは日本酒と3種...
凄い七輪 2021/9/22 萩原章史 男の料理 直径37センチ 高さ42センチ 完全燃焼に近い燃焼を可能にする特殊な構造 煙も一酸化炭素も灰の飛び散りも極めて少ない 強風でも使える 軍用車両幌の...
妻の好物 2021/9/20 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 佐島の太刀魚 いつもの梅煮 絶品！ 徹底的にアクを取り素晴らしい仕上がりの煮麺 たまに食べたくなる サッポロ一番 みそラーメン インスタントと...
毎月の水質チェック 2021/9/19 萩原章史 男の料理 我が家の水は台所も洗濯もトイレも風呂も軟水 毎月の水質チェックで軟水装置の調整をする！ このところ毎回の鮮やかな青！軟水 日本人はやっぱり軟水！ お...
息子の好物 2021/9/19 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 軍鶏のもも肉と葱を焼いたシンプルな料理 味付けは塩のみ！ チャーシューたっぷりの支那そば ご飯と大粒納豆とキュウリと梨（新甘泉） 何故か...
三河一色産の特大うなぎ 小伴天の新メニュー 2021/9/18 萩原章史 男の料理 1尾400gサイズの特大うなぎ 脂がのり、地焼きの色の濃い蒲焼でもふっくらとした仕上がり タレは控えめで十分うまい！ 今回は冷凍だったので湯煎で軽く解...
日常の食 極力シンプル！ 2021/9/17 自宅麺'sライフ, 萩原章史 男の料理 米国から空輸のアボカド 品種はリードかな・・ 山葵醤油 とてもクルーミー 梅山豚のヒレ肉チャーシューは妻の酒肴 出来立て！ 麻婆豆腐 熱々で...
Give スンドゥブ up 2021/9/16 萩原章史 男の料理 畑に勝手に生えてきた唐辛子 猛烈に辛い！ いつもよりカラフルな感じで多めに入れる！ 6種類の素材で取った出汁を平貝と地蛤でパワーアップ 梅山豚、...
