心太は七月が旬でしょう。
心太は「こころてい」→「こころてん」→「ところてん」
になったようです。
関東と関西では食べ方も違いますし、もしかしたら「てんつき」のサイズ
も違うかもです。
わが家のてんつきは日本橋の木屋で買ったものですが、今回の香川の角状の心太は
少しはみ出してしまいます。
まあ、大した話ではないですが・・
子供の頃、駄菓子屋で食べたな〜
酢醤油に芥子 そして一本箸です。何故？一本なんだろう・・・
美味しい一番出汁も掛けちゃいました。
もちろん美味しい！です。
昨晩、少し飲み過ぎたので沁みる味です！
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