先ずは昆布水 奥井海生堂の羅臼昆布
次は伊吹いりこの下準備
昆布を出したところに
タイコウの本枯れ節血合い抜きを大量に入れて
アクを取って一番出汁！
一番出汁の残った材料に伊吹いりこなどを加え
二番出汁の準備
今日はちょっと昆布臭さが出てしまった・・
昆布を水に浸け過ぎた・・・反省
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
先ずは昆布水 奥井海生堂の羅臼昆布
次は伊吹いりこの下準備
昆布を出したところに
タイコウの本枯れ節血合い抜きを大量に入れて
アクを取って一番出汁！
一番出汁の残った材料に伊吹いりこなどを加え
二番出汁の準備
今日はちょっと昆布臭さが出てしまった・・
昆布を水に浸け過ぎた・・・反省