早朝の台所

萩原章史 男の料理

天然羅臼昆布と本枯れ節血合い抜きで、7リットルの出汁を引く

引き立ての一番出汁で妻の朝食

極上のおじや
米は愛媛のあぐり米(コシヒカリ)
卵は富士の名月
3種類の醤油と純米吟醸で味付け
緑は畑の大根の若葉
梅干しは城州白

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP