早朝の刺し網漁に同行し、獲れたての鮎に触れて感動！
魚体が大きくて、小顔なのに顎がごつくて、
腹は締まり、香りがすごい！
今の時期は脂のノリも最高！
漁の後、球磨川の天然鮎を流通させている八代のより藤さんで、
出汁用の鮎焼きも取材し、
朝獲れの鮎も頂き、刺し身も頂き・・・
球磨川の鮎はすごい！
ちょっと感動ものです。
北谷稲荷神社の大祭の神饌でお供えしたのも、この時の鮎です。
飛行機で持って帰ったもの。
鮮度が違うせいもあり、
圧巻の存在感でした。
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