海外でも食べられるファストフードは
マクドナルドやケンタッキーフライドチキンが代表的。
もちろん、中国にも増えてきていますが、
まだまだ国民色が強いお店が根強いです。
お粥や麺ジャンルが多いですが、
その中でももっともお気に入りのお店です。
このジャンルのお店はどこを歩いていても沢山あります。
その中でもこちらのお店は地元の人たちにも人気なのだそう。
ラーメンのチェーン店のようなものでしょうか。。
偶然自宅の1番近くがこの人気店でした。
特徴的なのがディスプレイのように並べられた具材。
外からこれが見えると、あのお店かとすぐに分かるほど定番です。
入店したら日本でいうパン屋さんのように
トングとボウルを手にしてお好みの野菜や麺、肉や練り物など
様々なお好みの具材をどんどん入れていきます。
野菜がたっぷりと摂れるので
旦那さんが単身になるとよくここのお店にお世話になっています。
レジに行き、ボウルをはかりの上に乗せます。
重さで料金が決まるシステムです。
根菜や肉、卵などの重いものが多いと気持ち高くなり、
2人分で700～800円ほどが目安。
大概「辛さはどうする？」と聞いてくるので、
「微辛（うぃーらー）」と伝えてお金を払うと
すぐさま調理が始まります。
辛味なしで食べたこともありますが、微辛がクセになる秘訣なのです。
お箸、れんげ、小分け皿はおそらく乾燥しかしていない
ドア付きの棚からセルフで取り出して着席すると、
5分もたたないうちに番号で呼ばれます。
おいしそうの「お」の字もないほどの写真ですみません。
でも、美味しいんです。
本当にクセになり、このブログを書いている今でさえ
（今夜はご飯支度は止めて食べにいこうか）と考えてしまうほどです。
豆乳ベースのスープで野菜や麺を一気に煮込んだ
豆乳鍋？のような料理で、コクのあるスープが野菜や麺とよく合うのです。
そこにピリ辛香辛料が病みつきの美味しさ！
くずきりやうどん、乾麺、春さめなど、
麺の種類も選べますのでその日の気分で。
あぁ、恋しくなる中国飯がまた増えた・・・。