息子と餃子を作る

梅山豚のひき肉と霜降り白菜と千寿葱と高知のニラ
少量のショウガ汁
日本酒、溜まり醤油、濃口醤油、塩、コショウで味付け

息子は包むのがだいぶん上手になった・・
今日は焼き上がりの仕上げに 軍鶏で取った鶏油(↓)を回し掛け!

カリカリに焼けた。うまい!

息子は母親に食べさせたくて仕方がない・・
でも、まだまだ帰っては来ない・・
あ〜眠くなっている・・・