本日は南三陸町歌津港浜の阿部力さんの定置網の、
網入れ替えに行って参りました。
早朝はまず網を上げて、
早速なんですが、朝ご飯を頂きました(^ε^)♪
が、
食卓に並んだイカキムチに感動！思わずシャッターを切りました。
名前は至ってシンプルなんですが、何故か美味い。
素材が良いのは分かってますが、どうやら隠し味に蜂蜜を入れてるそうです。
キムチに蜂蜜って・・・勉強不足でした。
でも、ご飯のおかわりはしっかりと（笑）
話を戻しますが、港浜は南三陸では数少ない定置網漁を行っている浜です。
因みに定置網は読んで字の如く、決まった場所に網を仕掛けています。
通常網は入れたままですが、2週間位経つと黒くなり汚れてしまうので、
定期的に入れ替えて綺麗に洗います。
これが恐ろしく手間でした。
網を上げるにも下ろすにも、如何せん重量が半端じゃありません。
こう言ってはなんですが、阿部夫妻、息子さんの3人より私は若く、
一番活力に溢れていて然るべきなのですが、何故か一番先に弱ってました(￣Д￣；；
さらに漁師さんの凄いところは、力や要領だけでなく、手先が非常に器用です。
いや、要領なのかもしれませんが、分厚い手袋をしたまま細いロープや太いロープを
縛ったりほどいたり、簡単にほどけるのにほどけない。
手をみせてもらうと、厳寒期に海水に触れているせいかとても分厚い皮膚です。
一朝一夕で漁師にはなれないという結論に至りました。当たり前か・・・
ついでに、先日阿部さんに頂いたマトウダイの煮漬け
マトウダイと言っても三陸で獲れるものではなく、
お知り合いがトロール船でハワイ沖まで獲りに行ったものです。
半身で1.5kg以上はあったと思いますが、男2人でペロリでした。
きっと私の料理の腕が・・・いや、素材の力です！
