JA京都やましろ やましろ京たけのこ(第一話)


京都の山城地域を訪ねました。
日差し溢れる竹林は竹林のイメージとは違い、
筍畑の所々に竹が生えていると言った方が正確です。

日照が多い証は竹林なのに、蕗の薹と土筆が伸びていることです。
普通の竹林では日照不足になるので、蕗やスギナは生育できないです。

筍は白子(土の中にあり、陽を浴びていない白い筍)
毎年、客土をするので、ふかふかで、掘り出すのもあっという間です。

私でもあっという間に掘り出せました!

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