息子の小学校弁当 鹿角短角牛のニューヨークカット1/3

萩原章史 男の料理


肉から湧き出る匂いが違う・・
広大な放牧場で草を食べているから独特な匂い

6面全部を焼いて、休ませてからカット
お結びは俵型で酸っぱい梅干し入り
キュウリとトマトとブルーベリーを添えて完成!

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